LIGNE CLASSIQUE 5L.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES: Fruité moyen de fruits verts, de feuilles vertes, d’artichaut, avec des touches d’amande. En bouche, elle est douce, légèrement amère et épicée, avec des notes florales et de poivron vert en fin de bouche.
UTILISATIONS RECOMMANDÉES: Salades, poissons grillés, poulet grillé, cèpes grillés, tartare de thon, carpaccio, fromages.
Prix : Contactez-nous
Catégories: Huile d’Olive Vierge Extra Biologique, Ligne Classique
Étiquettes: CONVIENT AUX VÉGÉTALIENS, EXTRACTION À FROID, EMPREINTE CARBONE (EPD), SANS BPA, SANS ALLERGÈNES, PRODUIT BIOLOGIQUE, PRODUIT KASHER
Partager
DESCRIPTION
Obtenue par le système continu à deux phases via centrifugation, largement utilisé dans le monde entier et présentant plusieurs avantages par rapport aux méthodes traditionnelles, tels qu’une capacité de production plus élevée (minimisant le temps de stockage des olives, améliorant ainsi la qualité de l’huile) et également un meilleur rendement, une meilleure propreté et une meilleure hygiène. Cette huile est obtenue à des températures idéales ne dépassant pas 27ºC.
Après plusieurs générations (septième en tant qu’oléiculteurs et cinquième en tant que meuniers), la famille Luque a adopté la culture biologique des olives comme la plus haute expression de la qualité alimentaire et du respect de l’environnement.