팔레오 센테너리 올리브 500ml.
관능적 특성:
성숙도가 높은 올리브로 만든 매우 복합적인 오일로, 리치와 패션프루트의 미세한 터치가 느껴지며, 때로는 민트나 스피어민트와 같은 아로마틱 허브를 연상시킵니다. 입안에서는 매우 균형 잡히고, 뚜렷한 단맛이 느껴집니다. 부드러운 쓴맛과 매콤한 맛이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다.
추천 사용법:
구운 채소, 토마토 소스, 생선 카르파초(연어, 대구 등), 크루디테, 채소 샐러드, 치즈.
가격: 저희에게 연락
카테고리:
유기농 엑스트라 버진 올리브 오일, 조기 수확 / 프리미엄, 팔레오
태그:
비건 적합, 차가운 압착, 탄소 발자국 (EPD), 알레르기 유발 성분 없음, 유기농 제품, 코셔 제품
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설명
1980년대 후반, 유기농 올리브 재배자가 된 것을 기쁘게 생각한 우리는 이제 조상들로부터 전해 내려온 가장 큰 가치를 보여주고자 합니다: 바로 우리의 고대 올리브 나무의 유산입니다.
이 나무들을 보존하는 것에 관심을 기울이며, 우리는 300년 이상 된 나무들이 있는 올리브 농장에서 소규모로 엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)을 생산하기 시작했습니다. 흥미로운 점은 그곳에서 발견되는 모든 품종을 진정으로 식별할 수 없다는 것입니다. 왜냐하면 그것들이 매우 고대의 유전적 물질이기 때문입니다. 그것이 우리의 조상들일 수도, 공기 속의 역사일 수도, 아니면 알려지지 않은 품종들의 혼합물이 될 수도 있지만, 이 “병 속의 역사”가 소비자들에게 매력적으로 다가가기를 기대합니다.