패밀리 셀렉션 100ml.
관능적 특성:
중간 정도의 그린 올리브 과일향과 약간의 숙성된 뉘앙스를 지닙니다. 아로마틱 허브와 아몬드, 사과의 과일 향이 두드러집니다. 입안에서는 처음에 달콤하며, 약간 쌉싸름하고 점진적으로 매콤한 맛이 나타납니다. 후미에는 허브와 아몬드 느낌이 남아 조화로운 향미를 가진 오일입니다.
추천 사용법 / 페어링:
그린 샐러드, 구운 감자, 그라탱 홍합, 참치 타르타르, 그릴드 치킨, 토마토 수프, 가스파초, 신선한 치즈, 흰살생선, 그릴드 미트.
가격: 저희에게 연락
카테고리:
유기농 엑스트라 버진 올리브 오일, 조기 수확 / 프리미엄, 패밀리 셀렉션
태그:
비건 적합, 한정판, 차가운 압착, 알레르기 유발 성분 없음, 유기농 제품, 코셔 제품, 피쿠알 품종
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저희 유기농 조기 수확 엑스트라 버진 올리브 오일(Picual 품종)은 스페인 안달루시아 코르도바의 아름다운 마을 카스트로 델 리오에서 루케 가족이 생산합니다. 저희 가족은 대대로(올리브 재배 7세대, 올리브 압착 5세대) 자체 과수원에서 올리브 나무를 재배해 왔으며, 1980년대 후반에는 최고 품질을 위해 유기농 방식을 선택했습니다.
저희 유기농 올리브는 시즌 초기에 아직 초록색일 때 수확하여 귀한 ‘조기 수확’ 오일을 만듭니다. 수확 후 올리브는 몇 시간 내에 압착되며, 이 오일은 낮은 온도에서 얻어져 올리브의 품질, 맛, 향을 이상적으로 보존합니다.
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