Luque Bio

한정판 100ml.

조직적 특성: 올리브와 녹색 잎의 중간 정도의 과일 맛에 약간 성숙한 토마토의 뉘앙스가 있습니다. 입안에 들어갔을 때는 달콤하고, 약간 매운 맛이 끝에 있어 쓴맛과 균형을 이룹니다. 여운은 아몬드와 같으며 코에서 감지된 녹색을 확인시켜 줍니다. 모든 후각적, 미각적 특성에서 조화로운 기름입니다.

추천 사용법: 샐러드, 마리네이드한 생선, 그라탱 채소, 수프, 아티초크 리조또, 구운 생선, 연어 타르타르, 구운 닭고기나 양고기, 신선한 치즈.

카테고리: 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일, 이른 수확 / 프리미엄, 한정판

태그: 비건 적합, 한정판, 차가운 압착, 탄소 발자국 (EPD), 알레르기 유발 물질 없음, 단일 품종 파하레라, 유기농 제품, 코셔 제품.

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설명

Pajarera라는 이름은 새들이 들판에서 다른 품종들보다 이 품종을 더 선호해서 붙여졌습니다. 이는 이 품종이 가지고 있는 부드럽고 과일 같은 특성 덕분입니다. 이 품종은 스페인 코르도바 주의 카스트로 델 리오(Castro del Río)에 위치한 석회질 토지에서 자생하는 토착 품종이며, 20세기 중반 이후 재배가 급격히 감소했습니다. 루케(Luque) 가족은 30년 전 시작된 재배지를 유지하며 회복 작업을 진행하고 있습니다.