한정판 500ml.
조직적 특성: 오르가노레프틱 특성
중간 정도의 과일 향과 올리브와 잎의 노트, 섬세한 익은 토마토 향이 있습니다. 입 안에 들어가면 달콤하며, 가벼운 후추 같은 마무리가 쓴맛으로 균형을 이룹니다. 후미는 아몬드처럼 느껴지며, 코에서 감지된 초록향을 확인시켜 줍니다. 이 기름은 모든 후각적 및 미각적 특성에서 조화롭습니다.
추천 사용법: 권장 용도
샐러드, 마리네이드된 생선, 그라탱된 채소, 수프, 아티초크 리조또, 구운 생선, 연어 타르타르, 구운 치킨 또는 양고기, 신선한 치즈.
가격: 저희에게 연락
카테고리:
유기농 엑스트라 버진 올리브 오일, 초기 수확 / 프리미엄, 한정판
태그:
비건 친화적, 한정판, 냉압착, 탄소 발자국 (EPD), 알레르기 유발 성분 무첨가, 모노바리엣알 파하레라, 유기농 제품, 코셔 제품
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Pajarera라는 이름은 새들이 들판에서 다른 품종들보다 이 품종을 더 선호해서 붙여졌습니다. 이는 이 품종이 가지고 있는 부드럽고 과일 같은 특성 덕분입니다. 이 품종은 스페인 코르도바 주의 카스트로 델 리오(Castro del Río)에 위치한 석회질 토지에서 자생하는 토착 품종이며, 20세기 중반 이후 재배가 급격히 감소했습니다. 루케(Luque) 가족은 30년 전 시작된 재배지를 유지하며 회복 작업을 진행하고 있습니다.
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