SÉLECTION FAMILIALE 500ml.
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : Fruité moyen d’olive verte avec de légères nuances de maturité. Notes marquées d’herbes aromatiques et touches fruitées d’amande et de pomme. Son entrée en bouche est douce, légèrement amère et évolue progressivement vers une touche épicée. La persistance aromatique est herbacée et rappelle l’amande, conférant à cette huile une parfaite harmonie entre ses attributs olfactifs et gustatifs.
UTILISATIONS / ACCORDS RECOMMANDÉS : Salades vertes, pommes de terre au four, moules gratinées, tartare de thon, poulet grillé, soupe de tomate, gazpacho, fromages frais, poissons blancs et viandes grillées.
Prix : Contactez-nous
Catégories: Huile d’Olive Vierge Extra Biologique, Récolte Précoce / Premium, Sélection Familiale
Étiquettes: CONVIENT AUX VÉGÉTALIENS, ÉDITION LIMITÉE, EXTRACTION À FROID, SANS ALLERGÈNES, PRODUIT BIOLOGIQUE, PRODUIT KASHER
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DESCRIPTION
Notre Huile d’Olive Vierge Extra Biologique Récolte Précoce est produite par la famille Luque dans la belle ville de Castro del Río, à Cordoue (Andalousie), en Espagne. Depuis des générations (7ᵉ génération d’oléiculteurs et 5ᵉ de mouliniers), notre famille cultive des oliviers dans ses propres vergers et, à la fin des années 80, nous avons choisi la voie biologique pour produire la plus haute qualité.
Nos olives biologiques sont récoltées tôt dans la saison, alors qu’elles sont encore vertes, afin de produire la précieuse huile de “récolte précoce”. Une fois récoltées, elles sont pressées en quelques heures et cette huile est obtenue à basse température, une méthode idéale pour préserver la qualité, la saveur et l’arôme des olives.