VINAIGRE D.O. JEREZ 250ml.
NOTES DE DÉGUSTATION: Saveur intense avec un arôme acétique qui laisse entrevoir de légères notes de noix.
SUGGESTIONS D’UTILISATION: Essentiel pour préparer des vinaigrettes, marinades ou sauces; pour réaliser des sauces froides comme la mayonnaise et la moutarde; ou des sauces chaudes réalisées par réduction. Il peut également être utilisé avec des glaces et des desserts, combiné avec l’acidité des fruits comme les fraises ou les kiwis, et est fortement recommandé avec des agrumes, du chocolat, et comme composant dans des confitures.
Prix : Contactez-nous
Catégories: D.O. Jerez, Vinaigre Biologique
Étiquettes: CONVIENT AUX VÉGÉTALIENS, CONTIENT DES ALLERGÈNES (SOULFITES)
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Un assaisonnement unique de qualité exceptionnelle, sa haute concentration aromatique et sa polyvalence lui ont valu le statut actuel de condiment vedette dans la gastronomie mondiale. Tel un parfum exquis, quelques gouttes de vinaigre de Jerez suffisent à transformer n’importe quel plat en une véritable célébration pour les sens. Son acidité, qui lui confère un potentiel unique pour rehausser la saveur des aliments, est complétée par une gamme de nuances qui révèlent son origine distinguée et sa production artisanale.
PLAT – HUILE D’OLIVE RECOMMANDÉE
CARPACCIO DE THON – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
SALADE DE QUINOA – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
CRÈME DE PETITS POIS – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
TARTARE DE SAUMON – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
SALADE D’ÉPINARDS – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
SOUPE FROIDE DE CONCOMBRE – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
HUMMUS – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
SALADE DE POIS CHICHES – RÉCOLTE PRÉCOCE – SÉLECTION DE FAMILLE (PICUAL)
POISSON AU FOUR – RÉCOLTE PRÉCOCE – ELANIO (ARBOSANA)
POISSON À LA VAPEUR – RÉCOLTE PRÉCOCE – ELANIO (ARBOSANA)
SALADE D’AVOCAT – RÉCOLTE PRÉCOCE – ELANIO (ARBOSANA)
LÉGUMES À LA VAPEUR – RÉCOLTE PRÉCOCE – ELANIO (ARBOSANA)
SALADE DE ROQUETTE ET PARMESAN – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
TARTARE DE TOMATES – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
CARPACCIO DE COURGETTES – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
SALADE DE POIS CHICHES – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
TARTARE D’AVOCAT – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
SALADE D’ASPERGES – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
CRÈME DE CONCOMBRE – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
SALADE DE LENTILLES – RÉCOLTE PRÉCOCE – ÉDITION LIMITÉE (PAJARERA)
LÉGUMES RÔTIS – RÉCOLTE PRÉCOCE – HOJIBLANCA
POULET GRILLÉ – RÉCOLTE PRÉCOCE – HOJIBLANCA
SALADE DE TOMATES ET MOZZARELLA – RÉCOLTE PRÉCOCE – HOJIBLANCA
CARPACCIO DE BOEUF – RÉCOLTE PRÉCOCE – HOJIBLANCA
BRUSCHETTA DE TOMATE – RÉCOLTE PRÉCOCE – HOJIBLANCA
SALADE DE LÉGUMES SECS – RÉCOLTE PRÉCOCE – HOJIBLANCA
LÉGUMES GRILLÉS – RÉCOLTE PRÉCOCE – HOJIBLANCA
BROCHETTES DE CREVETTES À L’HUILE D’OLIVE ET AU CITRON – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
POKE BOWL MÉDITERRANÉEN – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
POULET GRILLÉ – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
SALADE DE TOMATES ET MOZZARELLA – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
CARPACCIO DE BOEUF – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
BRUSCHETTA DE TOMATE – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
SALADE DE LÉGUMES SECS – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
CARPACCIO DE COURGETTES À L’HUILE D’OLIVE, CITRON ET PARMESAN – RÉCOLTE TRADITIONNELLE – PALAEO
SALADE DE TOMATES ET MOZZARELLA – RÉCOLTE CLASSIQUE – LIGNE CLASSIQUE (PICUAL-ARBEQUINA)
CARPACCIO DE BOEUF – RÉCOLTE CLASSIQUE – LIGNE CLASSIQUE (PICUAL-ARBEQUINA)
GAZPACHO ANDALOU – RÉCOLTE CLASSIQUE – LIGNE CLASSIQUE (PICUAL-ARBEQUINA)
POULPE À LA GALICIENNE – RÉCOLTE CLASSIQUE – LIGNE CLASSIQUE (PICUAL-ARBEQUINA)
MORUE “PIL-PIL” – RÉCOLTE CLASSIQUE – LIGNE CLASSIQUE (PICUAL-ARBEQUINA)
LÉGUMES GRILLÉS – RÉCOLTE CLASSIQUE – LIGNE CLASSIQUE (PICUAL-ARBEQUINA)
POMMES DE TERRE RÔTIES – RÉCOLTE CLASSIQUE – LIGNE CLASSIQUE (PICUAL-ARBEQUINA)