VINAGRE D.O. JEREZ 250ml.
NOTAS DE CATA: De gusto intenso, su aroma acético deja entrever ligeros toques de frutos secos.
SUGERENCIAS DE USO: Es esencial para la preparación de vinagretas, maceraciones o marinados; para la elaboración de salsas frías como la mayonesa y la mostaza; o salsas calientes, elaboradas a base de reducción. Puede ser también usado con helados y postres, combinado con la acidez de las frutas como fresas o kiwis, y es muy recomendable con cítricos, chocolates y como componente de mermeladas.
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Descripción de Producto
Aderezo singular y de una calidad excepcional, su alta concentración aromática y su versatilidad le han valido el actual estatus de condimento estrella de la gastronomía universal. Como si de un exquisito perfume se tratara, unas cuantas gotas de vinagre de Jerez bastan para transformar cualquier plato en una verdadera celebración para los sentidos. A su acidez, que le otorga un potencial único para realzar el sabor de los alimentos, se suma todo un abanico de matices que delatan su distinguida procedencia y elaboración artesanal.
SUGERENCIAS DE USO / MARIDAJES
PLATO – AOVE RECOMENDADO
CARPACCIO DE ATÚN – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
ENSALADA DE QUINOA – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
CREMA DE GUISANTES – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
TARTAR DE SALMÓN – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
ENSALADA DE ESPINACAS – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
SOPA FRÍA DE PEPINO – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
HUMMUS – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
ENSALADA DE GARBANZOS – COSECHA TEMPRANA – SELECCIÓN DE FAMILIA (PICUAL)
PESCADO AL HORNO – COSECHA TEMPRANA – ELANIO (ARBOSANA)
PESCADO AL VAPOR – COSECHA TEMPRANA – ELANIO (ARBOSANA)
ENSALADA DE AGUACATE – COSECHA TEMPRANA – ELANIO (ARBOSANA)
VERDURAS AL VAPOR – COSECHA TEMPRANA – ELANIO (ARBOSANA)
ENSALADA DE RÚCULA Y PARMESANO – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
TARTAR DE TOMATE – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
CARPACCIO DE CALABACÍN – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
ENSALADA DE GARBANZOS – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
TARTAR DE AGUACATE – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
ENSALADA DE ESPÁRRAGOS – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
CREMA DE PEPINO – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
ENSALADA DE LENTEJAS – COSECHA TEMPRANA – EDICIÓN LIMITADA (PAJARERA)
VERDURAS ASADAS – COSECHA TEMPRANA – HOJIBLANCA
POLLO A LA PARRILLA – COSECHA TEMPRANA – HOJIBLANCA
ENSALADA DE TOMATE Y MOZZARELLA – COSECHA TEMPRANA – HOJIBLANCA
CARPACCIO DE TERNERA – COSECHA TEMPRANA – HOJIBLANCA
BRUSCHETTA DE TOMATE – COSECHA TEMPRANA – HOJIBLANCA
ENSALADA DE LEGUMBRES – COSECHA TEMPRANA – HOJIBLANCA
VERDURAS A LA PARRILLA – COSECHA TEMPRANA – HOJIBLANCA
BROCHETAS DE GAMBAS AL AOVE Y LIMÓN – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
POKE BOWL MEDITERRÁNEO – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
POLLO A LA PARRILLA – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
ENSALADA DE TOMATE Y MOZZARELLA – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
CARPACCIO DE TERNERA – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
BRUSCHETTA DE TOMATE – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
ENSALADA DE LEGUMBRES – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
CARPACCIO DE CALABACÍN CON AOVE, LIMÓN Y PARMESANO – COSECHA TRADICIONAL – PALAEO
ENSALADA DE TOMATE Y MOZZARELLA – COSECHA CLÁSICA – LÍNEA CLÁSICA (PICUAL-ARBEQUINA)
CARPACCIO DE TERNERA – COSECHA CLÁSICA – LÍNEA CLÁSICA (PICUAL-ARBEQUINA)
GAZPACHO ANDALUZ – COSECHA CLÁSICA – LÍNEA CLÁSICA (PICUAL-ARBEQUINA)
PULPO A LA GALLEGA – COSECHA CLÁSICA – LÍNEA CLÁSICA (PICUAL-ARBEQUINA)
BACALAO AL PIL-PIL – COSECHA CLÁSICA – LÍNEA CLÁSICA (PICUAL-ARBEQUINA)
VERDURAS A LA PARRILLA – COSECHA CLÁSICA – LÍNEA CLÁSICA (PICUAL-ARBEQUINA)
PATATAS ASADAS – COSECHA CLÁSICA – LÍNEA CLÁSICA (PICUAL-ARBEQUINA)
CERTIFICACIONES
